Calamar
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El calamar es un molusco y pertenece al grupo de los cefalópodos. Es representativo su esqueleto, que es...

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Mejillón
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El mejillón es un molusco bivalvo que presenta una característica forma longitudinal en hacha, puntiaguda y gruesa...

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Gambas
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Son crustáceos marinos de abdomen desarrollado y caparazón flexible que son consumidos como mariscos. La mejor gamba...

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Atún
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Los atunes (Thunnus), llamados cordilas en sus primeros días de vida, nadan con velocidades de crucero de 3 a 7...

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El mundo del vino
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El vino es la bebida obtenida de la fermentación alcohólica del mosto de uva o de las uvas. El proceso principal por...

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Rosada
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Empezó a penetrar en nuestros mercados por el sur, suponemos que por la abundancia de freidurías en todo el litoral...

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Navajas
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La navaja es un molusco bivalvo marino de gran calidad gastronómica y cuya denominación, que en latín significa...

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Salmonetes
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El salmonete tiene el cuerpo alargado y más bien aplanado, unos ojos más bien grandes que suelen ser un buen...

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Las Coquinas
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La coquina es un molusco bivalvo de una extraordinaria calidad y un exquisito sabor. Su producción es muy pequeña y...

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Ruta de la tapa de otoño
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Nuestro chef Raúl Suarez a elaborado un bocado exótico para esta 4ª edición de la Ruta de la Tapa de Otoño. Nuestra...

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Lubina a la plancha
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La lubina es propia del mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde las costas africanas (Senegal) hasta Noruega...

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Chocos a la plancha
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El choco es un molusco conocido también con el nombre de sepia, jibia o cachón. Es una de las especies más limpias...

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Conchas finas
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Puede alcanzar una buena talla (hasta once centímetros). Es frecuente verse en la cocina mediterránea y encontrarse...

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Ganador Tripadvisor 2013
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Estamos de enhorabuena! Tripadvisor nos ha galardonado con el Certificado de Excelencia 2013. Este prestigioso...

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Hamburguesita de Salmón
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Te presentamos a nuestro participante en La Ruta de la Tapa de Invierno; Mini hamburguesita de salmón con mayonesa...

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Ruta de la Tapa de invierno
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Para recorrer y disfrutar de los mejores bares y tapas en Marbella. Ruta de la Tapa de Invierno. Del 15 - 24 de...

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Gambas cocidas perfectas
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Colocar las gambas bien estiradas en una olla. Cubrir de agua y llevar a ebullición, (adaptar el tiempo de cocción...

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Larga vida al «matrimonio»
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Sobre una fina tostada de pan ponemos un buqué de pimiento asado bien condimentado. Lo cubrimos con un filete de...

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