Restaurante de Pescados y Mariscos en Marbella


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Desde el principio, la idea estaba muy clara. La Lonja de Marbella tenía que ser un restaurante donde nuestros clientes volvieran a descubrir el placer de comer buen pescado y marisco, pero sobre todo de gran calidad y frescura. Además de los platos tradicionales de nuestra gastronomía malagueña de pescados y mariscos, podríamos ofrecer “otras cositas” como un suculento arroz caldoso con bogavante.

Y no sólo esto! Queríamos destacar por algo tan importante, como el arte de la cocina a la plancha. Y la única manera de conseguirlo sería seleccionando el mejor pescado y marisco que pudiéramos encontrar en el mercado y ponerlo en las manos de un “maestro” de la plancha.

No sería nada fácil seleccionar unos buenos vinos para acompañar estos platos de cuidada elaboración. Así que nos sentimos orgullosos de haber contado con la experiencia de un excelente “sumiller”, para elaborar una completa selección de vinos.

La Lonja de Marbella iba tomando forma. Queríamos que nuestros clientes se sintieran relajados y disfrutaran también del sitio, del momento. Una cuidada decoración en el interior junto a una buena climatización, haría que nuestros clientes y amigos no quisieran marcharse. Y para demostrar que buscábamos los “sabores de siempre” pensamos que lo mejor sería mostrarlo en nuestra terraza y fachada con unos bonitos azulejos típicos andaluces y pintados a mano. Esto sin duda haría que la terraza tuviera la importancia que merece.

Cerca de la playa del centro de Marbella, un jugoso pescaito plancha, un fresco y sabroso marisco, una buena fritura y un buen vinito…

Posiblemente lo hayamos conseguido. Y ahora queremos disfrutarlo y compartirlo contigo.